Coutellerie Dubesset
Notre histoire : des couteliers de père en fils depuis 4 générations
Avec son atelier artisanal situé à Celles-sur-Durolle, près de Thiers, la Coutellerie Dubesset perpétue la tradition de fabrication de couteau d’exception, alliant esthétisme et robustesse.
La Coutellerie Dubesset incarne l'art de la coutellerie transmis de génération en génération. Couteliers de père en fils pendant quatre générations, notre histoire débute dans notre atelier familial où, dès notre enfance, nous avons été initiés à la fabrication et à la rénovation des couteaux Laguiole.
Après avoir obtenu un CAP en Chaudronnerie, en 1983 et 1984, nous entamons notre formation avec notre père dans l'atelier situé en contre-bas de la maison familiale. Notre expertise s'affine lors de notre intégration à la société Arbalète G. David à Saint-Rémy-sur-Durolle, où nous exerçons en tant que monteurs ajusteurs à domicile.
En septembre 2011, forts de notre savoir-faire, nous nous lançons en tant qu'auto-entrepreneurs, initiant ainsi une nouvelle phase de notre parcours. Dans un premier temps, nous proposons nos services aux coutelleries du bassin thiernois, qui nous font confiance. Rapidement, notre renommée s'étend au-delà des frontières auvergnates.
Notre participation au Salon au Fil des Lames à La Monnerie le Montel en 2012 est un tournant. Elle nous permet de faire connaître notre passion auprès des collectionneurs et des amateurs de couteaux. La consécration vient avec le prix Crocombette, décerné pour la réalisation exceptionnelle d'un couteau de 18 cm forgé, agrémenté d'une pointe de corne sculptée. Ainsi, la Coutellerie Dubesset s'affirme comme une référence dans l'art ancestral de la coutellerie, mêlant tradition et excellence.
