Couteaux Laguiole Celles-sur-Durolle

Les origines du Laguiole sont entourées de mystère et de légendes populaires. Au début du XIXe siècle, le capuchadou, ancêtre du modèle que nous connaissons aujourd’hui, était le couteau prédominant dans la région de l'Aubrac. Cependant, le Laguiole que nous retrouvons souvent sur les tables de famille a émergé avec des couteliers tels que Casimir-Antoine Moulin et Pierre-Jean Calmels. La forme initiale du Laguiole était droite, évoluant ensuite vers la forme courbée iconique que nous connaissons tous aujourd'hui.

Au fil des décennies, le Laguiole a connu des évolutions notables. Des mouches lisses aux mouches ornées de trèfles et de fleurs, des ressorts guillochés aux premiers tire-bouchons, chaque période a apporté son lot d'innovations. Aujourd'hui, on retrouve le Laguiole sous diverses formes, allant de la plus simple à la plus complexe, permettant ainsi de s’adapter aux différents besoins de son utilisateur.

Les Laguioles à une pièce représentent les premiers couteaux produits entre 1829 et 1840. Ils se distinguent par leur simplicité, composés uniquement de la lame. Pour ces pièces sobres, nous privilégions des matériaux authentiques tels que le bois noble, l'ivoire de phacochère ou la corne, pour une expérience tactile et visuelle unique. Chaque Laguiole 1 pièce raconte l'histoire des débuts modestes de la coutellerie Laguiole tout en gardant une élégance intemporelle.

Les Laguioles TB tire-bouchon se distinguent par leur élégance et leur utilité pratique. Comme pour chacune de nos pièces, nous sélectionnons avec soin les matériaux avec lesquels nous travaillons, que ce soit pour l’acier inoxydable de la lame et les bois exotiques et résine. L'élément central, le tire-bouchon, est, lui aussi, fabriqué traditionnellement.

Les Laguioles à deux pièces avec poinçons témoignent de la riche tradition coutelière. Pour ces couteaux, on retrouve des matériaux tels que l'acier carbone, reconnu pour sa robustesse, qui compose la lame et le poinçon, ou encore du bois d'olivier et de la corne pour le manche, qui permettent de garder un aspect traditionnel, avec une prise en main facile. Ces Laguioles sont des outils traditionnels, utilisés à l'origine pour des tâches spécifiques telles que le perçage des lanières de cuir.

Les Laguioles à trois pièces est le modèle le plus travaillé que nous fabriquons dans notre atelier. Nous utilisons des matériaux spéciaux tels que l'acier de damas pour la lame, qui demande un travail de feuilletage particulier pour obtenir une lame avec des motifs noirés uniques.

Pour chacune de nos lames, nous travaillons avec des forgerons du bassin Thiernois, M. Dumousset et M. Rosas, pour créer des lames alliant esthétisme et robustesse.

Les poinçons et le tire-bouchon sont également façonnés par nos soins. Les manches en bois précieux ou en matières synthétiques viennent ajouter une touche élégante. Ces Laguioles sont des couteaux qui accompagnent les passionnés et amateurs depuis déjà de nombreuses années pour une solution complète pour toutes les situations, mettant en avant l'harmonie parfaite entre forme et fonction.